Saumon fumé sauvage
Tuyau bouffe du jour: autant manger/acheter/se délecter de saumon sauvage est chose facile en Colombie-Britannique, autant il est quasi-impossible d’en trouver au Québec (ici que du saumon de...
View ArticlePâte à tartiner croquante Speculoos
Tuyau bouffe du jour: nouveauté au Québec, en plus des biscuits et de la pâte à tartiner originale Speculoos, on trouve désormais la pâte à tartiner croquante. Vu chez Fleur de sel sur Beaubien. (Pour...
View Article2 nouvelles saveurs de Häagen-Dazs inintéressantes
Tuyau bouffe du jour: deux saveurs Häagen-Dazs que je n’avais jamais vues au Québec. Thé vert: ne goûte que la crème et pas le matcha comme dans les restos asiatiques où l’on sert de la crème glacée au...
View ArticleLa Maudite et Fin du monde dans un restaurant d’Hawaï
Tuyau bouffe du jour : La Maudite et La fin du monde servies au restaurant Oasis à Hawaï. Surprise de voir ces deux bières québécoises sur la carte d’un restaurant à 20 heures d’avion de Montréal! La...
View ArticleMaca, le nouvel aliment miracle grano… qui stimule l’appétit sexuel
Tuyau bouffe du jour: du maca, nouvel aliment tendance des granos. Une amie (la grano par excellence qui me dit toujours quel sera LE nouveau quinoa ou ce qui remplacera le chia) m’explique que ce...
View ArticleChocolat aux cerises et au… sang
Tuyau bouffe du jour : le chocolat de la compagnie autrichienne Zotter propose une tablette de chocolat noir fourrée à la gelée de cerises cornalines et… au sang. Ce n’est pas une blague, regardez...
View ArticleLaine faite de canne à sucre
Tuyau bouffe du jour: laine fait de canne à sucre. Et si cela peut faire plaisir à certains végétariens extrémistes, pourquoi pas? Mais quand on regarde bien l’étiquette, la fibre viendrait d’Italie,...
View ArticleTruffes à la pâte de noix Tessier dit Lavigne
Tuyau bouffe du jour: les truffes à la pâte de noix Tessier dit Lavigne. Cela fond en bouche et ce n’est pas du chocolat (pratique pour les diabétiques). Saveurs de cannelle, thé vert,...
View ArticleStollen ontarien Stickling’s
Tuyau bouffe du jour: le stollen de la compagnie bio ontarienne Stickling’s. Avec le pannetone italien, le stollen (gâteau allemand), est un incontournable pour Noël. Composé de pâte d’amande et de...
View ArticleMeilleures chips sel & vinaigre
Tuyau bouffe du jour: en cette période faste d’ingestion de cochonneries, j’en ai profité pour faire un test maison (six personnes) sur les meilleures croustilles sel & vinaigre. Sur le banc...
View ArticleLa bouilloire PerfecTempsMC
Tuyau bouffe du jour : la bouilloire électrique PerfecTempMC de Cuisinart. Pendant les fêtes, j’ai logé chez de grands amoureux de thé. Ataboy quand j’ai vu leur bouilloire. Elle est équipée de six...
View ArticleParmesan reggiano fait de lait de bufflonne (parmegiano reggiano di bufala)
Tuyau bouffe du jour: le parmesan reggiano di buffala. Vu pour la première fois à La Grotte des fromages (4919 Jarry Est, 514 321-2733). Intriguant puisque le prix était le même que le parmesan...
View ArticlePapillote pour poisson de Lékué
Tuyau bouffe du jour : papillote en silicone pour cuire le poisson de la marque espagnole Lékué. Besoin d’aucun gras, simplement votre poisson + quelques fines herbes et le tour est joué. Évidemment,...
View ArticleLa moutarde violette de L’Auberge Saint-Gabriel
Tuyau bouffe du jour: la moutarde violette faite maison de L’Auberge Saint-Gabriel. Cette moutarde est violette puisqu’elle est composée de grains de moutarde et de moût de raisins. Elle était servie...
View ArticleLes cannolis de la Pâtisserie Alati
Tuyau bouffe du jour: les cannolis de la Pâtisserie Alati (5265 Jean-Talon Est, 514 729-2891). Probablement les meilleurs de Montréal, entre autre parce que la farce de ricotta est insérée dans le...
View ArticleLe mouhamara de chez Adonis
Tuyau bouffe du jour: le mouhamara de chez Adonis. C’est un tartinade de noix, chapelure et piments rouges doux. Tellement bon, je me retiens de le manger à la cuillère (imaginez si je mangeais celui...
View ArticleAprès les craquelins Raincoast de Lesley Stowe : les biscuits!
Tuyau bouffe du jour : après avoir conquis le palais de plusieurs avec ses craquelins (entres autres ceux aux raisins, romarin et pacanes : miam! ), Lesley Stowe vient de lancer ses biscuits Raincoast....
View ArticleChocolat Venezuela 72% de Cacao Barry
Tuyau bouffe du jour: le chocolat du Venezuela à 72% de Cacao Barry. Lors du dernier Salon Je t’aime en chocolat, plusieurs blogueuses avaient reçu des pastilles de chocolat Barry de différentes...
View ArticleL’huile de tournesol Volte-Face
Tuyau bouffe du jour : l’huile de tournesol Volte-face vendue par la Société Orignal. Les oliviers ne poussent pas au Québec. Pourquoi ne pas consommer une huile faite ici? Elle est un peu piquante et...
View ArticleNouvelles glaces de Solo Fruit
Tuyaux bouffe du jour : les nouvelles glaces de Solo Fruit. Grande (et dévouée…) consommatrice de leurs sorbets (sans sucre, sans gras, un bon dessert « santé »), j’ai découvert avec bonheur au dernier...
View ArticleDes tuyaux bouffe sur le blogue de Coup de pouce !
À compter de juin, je serai blogueuse pour le site de Coup de pouce. Fidèle abonnée au magazine depuis près de 15 ans, ce nouveau contrat me fait évidemment très plaisir, surtout qu’il est lié à tout...
View ArticleAliments dégueulasses de la Floride
Tuyau bouffe : les aliments dégoûtants du supermarché Jerry’s Foods en Floride. Actuellement à Captiva pour 5 jours de vacances, j’en ai profité pour aller inspecter l’épicerie du coin. Toujours...
View ArticleJour 1 – Croisière gastronomique du Ponant
D’abord arrivée à Paris (où j’ai eu un petit 15 min pour faire un tuyau bouffe sur les macarons) j’ai pris l’autobus jusqu’à Honfleur où était arrimé le bateau. Même s’il est imposant de l’extérieur,...
View ArticleLe sandwich préféré de René Redzepi, chef du Noma
Tuyau bouffe du jour : le sandwich préféré de René Redzepi, chef du Noma. Ouvert depuis 1877, le restaurant Schønnemann est spécialisé en smørrebrøds. Ces sandwichs ouverts sont souvent recouverts de...
View ArticleRencontre avec Ebsen Holmboe Bang, chef du Maaemo. Le prochain René Redzepi ?
À peine ouvert, le restaurant Maaemo s’est vu offrir 2 étoiles dans le prestigieux guide Michelin. C’est la première fois en Scandinavie qu’un resto obtient 2 étoiles dès la première année d’ouverture....
View ArticleAchetez-vous la bonne marque de thon en conserve ?
Tuyau bouffe du jour : achetez-vous la bonne marque de thon en conserve? Greenpeace a publié récemment un signet pour leur campagne Classement Greenpeace 2012 sur le thon en conserve. L’organisme...
View ArticleGraines de savi: la nouvelle « graine » grano
Tuyau bouffe du jour : les graines de savi. Découvertes au Wholefoods de Vancouver, ce nouveau produit « miracle » pourrait bien devenir à la nouvelle « graine » à la mode. Elle contiennent 13 X plus...
View ArticleLe Délice de Pommard et le marché public de Beaune
Tuyau bouffe du jour : le fromage Le délice de Pommard au son de moutarde d’Alain Hess. Cette fromagerie située dans le marché de Beaune prépare cette savoureuse cloche faite de lait de vache. Le son...
View ArticleMeilleur jambon jamais goûté : Joselito
Tuyau bouffe du jour : le jambon ibérique de Bellota Joselito. Les porcs sont nourris uniquement de glands de chêne, ce qui donne un goût plus sucré que salé à ce jambon. Le gras est translucide et est...
View ArticleFestival international de la truffe blanche d’Alba
Tuyau bouffe du jour : le Festival international de la truffe blanche d’Alba (Fiera del tartufo). Cette 82e édition se déroule cette année pendant sept week-ends consécutifs du 6 octobre au 22...
View ArticleJour 1 de Terra Madre et Salone del gusto
Premier jour de Terra madre et du Salone del gusto hier avec toujours l’excitation, la fébrilité et la désorganisation (Slow Food a créé une application pour connaître le programme de l’événement, mais...
View ArticleTour du monde alimentaire: jour 2 Salon del gusto
Dernière journée de ce grand rassemblement de Slow Food. Suis allée faire un autre tour à la foire alimentaire du Salone del Gusto. Après toute une dégustation de produits italiens la semaine dernière,...
View ArticleSuggestion cadeau de Noël : yaourtière électrique
Suggestion cadeau de Noël du jour : une yaourtière électrique Donvier. Vous connaissez quelqu’une qui ne peut quitter la maison le matin sans avoir mangé son yogourt ? Voici le cadeau qu’il lui faut!...
View ArticleSuggestion cadeaux de Noël: les fourchettes transformées en bijoux et autres...
Suggestions cadeaux de Noël du jour : les fourchettes transformées en bijoux, le « tire-pousse » et autres trouvailles au Salon des métiers d’art (ouvert depuis hier jusqu’au 22 décembre). Pour cette...
View ArticleRésumé des suggestions de cadeaux de Noël
Depuis lundi, je vous ai fait des suggestions de cadeaux de Noël à offrir à vos foodies préférés. Voici la liste : Abonnement à Fricote et Lucky Peach Planche à découper Arbol Carte cadeau pour...
View ArticleLa ginger beer de Fever-Tree
Tuyau bouffe du jour : la ginger beer de Fever-Tree. Lors de mon passage à Gastronomika en Espagne, beaucoup de promo était faite sur ces « mixers » et sodas. Le site web se vante que ses boissons...
View ArticlePoissons de pêche durable W!ld Ocean Fish
Tuyau bouffe du jour : les poissons congelés certifiés Ocean Wise, W!ld Ocean Fish. Si l’on est un peu sensibilisé aux enjeux de la pêche durable, acheter du poisson peut s’avérer quelques fois un...
View ArticleJambon cuit avec du sirop d’érable et de la bière à La Grande du Marché
Tuyau bouffe du jour : le jambon cuit pendant 12 heures avec sirop d’érable et bière à La Grande du Marché (260 Place du Marché du Nord, Marché Jean-Talon (514) 507-3878). Défait en lanière, il est...
View ArticleLe fruit à boire anti+ – Le bleuet
Tuyau bouffe du jour : le fruit à boire anti+ – Le bleuet. Je vous parle rarement de produits, encore moins des produits qui nous vendent une promesse. (Je ne suis pas nutritionniste, mais je continue...
View ArticleLa 8e édition du magazine Gaspésie gourmande
Tuyau bouffe du jour : le guide-magazine Gaspésie Gourmande. Publié pour une 8e année, il répertorie 145 entreprises qui produisent ou font la promotion de produits gaspésiens. Un incontournable si...
View ArticleRésumé des tuyaux bouffe de la Gaspésie
De passage en juin en Gaspésie, j’y ai fait le plein de bons tuyaux bouffe. De la taille de la Belgique, mais avec seulement 80 000 habitants, c’est assurément un « grand espace » comme le disent les...
View ArticleLe boeuf de Grison de la boutique Saucission Vaudois
Tuyau bouffe du jour : le bœuf de Grison tranché à la bernoise de la boutique Saucisson Vaudois (360 rue Principale, Sainte-Brigide, 1 800.665.5402). Plusieurs fermiers suisses ont immigré au Québec...
View ArticleLe premier plat prêt-à-manger de Jérôme Ferrer
Tuyau bouffe du jour : la fricassée de volaille et mousseline de pommes de terre au Migneron de Charlevoix de la nouvelle ligne de prêt-à-manger de Jérôme Ferrer. Le chef travaille depuis longtemps à...
View ArticleTendances alimentaires 2015
Nouvelle année oblige, on sort les boules de cristal, hume ce qui est dans l’air et on fait nos prédictions pour 2015. Je me suis livrée à l’exercice avec Ricardo pour son émission de télévision, voici...
View ArticleLes 10 découvertes à faire pendant l’expo Manger Santé et Vivre vert
La 18e édition de l’expo de Manger Santé et Vivre vert se déroule cette fin de semaine au Palais des Congrès. Foire de produits « naturels » toujours aussi intéressante pour découvrir de nouvelles...
View ArticleLes savons et crèmes Mélia (Miels d’Anicet)
Tuyau bouffe du jour : les savons et crèmes Mélia faits par les Miels d’Anicet. Le couple apiculteurs de Ferme-Neuve a exécuté six ans de recherches avant de lancer cette gamme de 23 savons, baumes à...
View ArticleSIAL 2016 – Mes découvertes
Passage rapide cette semaine au SIAL (Salon international de l’alimentation), qui se déroule à Montréal tout les deux ans. Plusieurs choses ont retenu mon attention. D’abord, la grande présence de...
View ArticleLes six producteurs-distributeurs québécois à Milan
Pour terminer cette série de billets à propos de Appèro… il Québec, je voulais vous présenter les producteurs/distributeurs québécois qui sont venus faire découvrir leurs produits aux journalistes et...
View ArticleKitchenAid en solde chez La Baie
Bonne nouvelle! J’ai été engagée pour être la « voix » des Aubaines du jour de La Baie. Pour cette campagne mettant à l’honneur des blogueuses, j’ai enregistré les publicités radio annonçant les...
View ArticleMarché Artisans, prêt-à-manger Le Fairmont Reine Élizabeth
Lors des rénovations majeures au Le Fairmont Reine Élizabeth (l’hôtel a été fermé pendant un an!), les concepteurs ont eu la bonne idée d’intégrer un marché/prêt-à-manger dans la nouvelle mouture de...
View Article
